私には知的障害を持つ弟がいる。 彼の障害の程度は重度で、身の回りは少し出来るかなというかんじ。 成人したいまだって、もうすぐ4歳の息子氏とはどっこいどっこい。 小さい頃、若い頃はたくさん背負っていて何とかしてあげなきゃと思ってた。 弟の療育施設…

うちのひとは、旅番組と料理番組好き。 特に、サッポロビールも好きなのか日テレの満天★青空レストラン大好き。 毎回見ていて、初めてお取り寄せ。 秋田県の石孫味噌の黒味噌。 秋田出身だけど、初めて知る味噌やさん。 安政二年創業とのことで、昔からの味…

私はふつうの料理よりパーティー料理や日持ちするものを作るのが好き。 その中でも母に去年教わってから、いくらを漬けるのが好きだ。 母のやり方はみりんと醤油と酒ををテキトーに煮切って漬ける方法。 それもいいが、色が濃くなるのが気になる。 2018年は…

もうすぐ12月！ シュトレンの季節がやってきた。 帰国子女のうちのひとにシュトレンを貰ってから、シュトレンの虜。初めてのクリスマスプレゼントがシュトレン。 それ以来、毎年あたりをつけて買っては失敗したり歓喜したり。 私のシュトレンの好みは ・粉糖…

夏頃、仕事にも料理にも切羽詰まっていたのでTwitterで有名なぶたやまかあさんのお話会に行ってきた。 アイディアも共感も同じ台所で悩む仲間もゲットして励まされたいい会だった。 何よりリアルのぶたやまかあさんはとってもあったかくて気さくで良い人。 …

ホットクックとの付き合って、約8ヶ月ほど。 特に、毎日キャパシティオーバーで仕事していたときには本当にお世話になった。 来る日も来る日も、カレーとトマト煮で乗り切ってきたのだ。 何も作れなくなりそうな日も、暑い日も、食中毒を起こさず適温で料理…

私はモノが大好きだ。 ごちゃごちゃしている部屋が嫌いなのに、日々モノに助けられてる。 ホットクックにルンバ。 最近、マキタも仲間入りした。 息子氏はマキタくんと呼び、彼は我が家でルンバくんより活躍している。 食洗機はなくてはならない。 化粧品だ…