私はふつうの料理よりパーティー料理や日持ちするものを作るのが好き。 その中でも母に去年教わってから、いくらを漬けるのが好きだ。 母のやり方はみりんと醤油と酒ををテキトーに煮切って漬ける方法。 それもいいが、色が濃くなるのが気になる。 2018年は…
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